Uutiset

  • Suositeltavat sous vide -ruoat

    Vuosi 2022 on alkamassa ruokailijana, aloitetaan vihanneksilla!Tämän numeron teema on " sous vide ruoanlaitto ". Suosittele sarjaa sous vide -keittoruokia Toivon, että sitä voidaan käyttää viitteenä.1. Hot Spring munat paistetulla sipulilla ja kaviaarilla ...
    Lue lisää
  • What is low temperature cooking technology?

    Mikä on matalan lämpötilan keittotekniikka?

    Itse asiassa se on vain ammattimaisempi ilmaus hitaasti kypsennyksestä.Sitä voidaan kutsua myös sousvideksi.Ja se on yksi tärkeimmistä molekyyliruoanlaittotekniikoista.Elintarvikkeiden kosteuden ja ravinnon säilyttämiseksi paremmin, foo...
    Lue lisää
  • 10 questions to help you cook at low temperature

    10 kysymystä, joiden avulla voit kokata matalassa lämpötilassa

    Olet luultavasti nähnyt tämän paljon viimeisen kahden vuoden aikana, ja kun puhut Sous Videstä pomosi / ruokailijasi / työtoverisi / kollegasi / kollegasi kanssa, heidän vastauksensa on No, en syytä heitä.Näytä heille tämä seuraavan kerran Ques...
    Lue lisää