CTO5OP107W Klassinen sous vide -kiertovesipumppu
Hidas kypsennys matalassa lämpötilassa
Matalan lämpötilan hidas kypsennys on uusi kypsennysmenetelmäjoka käyttää matalan lämpötilan keittolaitteita keittämiseen hitaastiruokaa tietyssä vakiolämpötilassa.Kun ruoka on pakattu pussiin ja imuroitu, se laitetaan siihenmatalan lämpötilan hidas liesi ajan ja lämpötilan asettamiseenruoanlaittoon. Keskimääräinen perhe osaa myös valmistaa herkullisia ruokiaravintolan taso.
Kypsennys vakiolämpötilassa
Tarvitsee vain asettaa lämpötila ja aika hyvin, ilmanerityiset vartijat. Kun aika saavuttaa asetetun ajan,kone sammuu automaattisesti ja antaa hälytyksen.Sinun tarvitsee vain odottaa nautintoa.
Matalan lämpötilan kypsennyksen edut
Se säilyttää ruoan kosteuden ja ravinteet parhaalla mahdollisella tavallalaajuudessa, estää lihan olemasta liian vanhaa ja kovaa jahaitallisten aineiden syntymistä ja auttaalisätä ainesosien luonnollista pehmenemistä ja säilyttääainesosien alkuperäinen maku.
Ainesosien maku onkiinteä ja kalamainen, eikä ylikuumenemista, kuivuutta javaikeus pureskella; Ruoka-aineet voidaan säilyttääpitkään, eivät ole helppo hajota, ei ole öljysavuasaastuminen, ja voidaan keittää tyhjiössä, ja keittiössävoidaan suojata, puhdasta ja terveellistä, jolloin vältetäänbakteerien lisääntyminen.
Matalan lämpötilan kypsennyslämpötilan vertailutaulukko
| Muna | 65℃ | 45 min |
| Raaka naudanliha: filet mignon, rib eye pihvi ja t-bone pihvi. | 52℃ | 1H |
| Siipikarja (valkoinen liha): kana, kalkkuna ja ankka | 60℃ | 1,5H |
| Siipikarja (musta liha): kana, kalkkuna ja ankka | 65℃ | 2H |
| Kalat: lohi, tonnikala, turska | 50℃ | 25 min |
| Sianliha: etujalan liha, porsaan vatsa | 65℃ | 36H |
| Naudankyljykset ja naudan jänteen liha | 62℃ | 72H |
Pihvi eri makuilla
Matalan lämpökattilassa kypsennetty pihvi on terveellisempää ja omaperäisempää, jolla voi saavuttaa ihanteellisen kypsyysasteen ja tyydyttää eri ihmisten makuja.
Ravitseva aamiainen
Matalalämpöinen hidas liesi valmistaa herkullisen, pehmeän ja ravitsevan aamiaisen.
Yksinkertainen ruoanlaittotyyli
Pakkausainekset: laita ainekset ja mausteet omien mieltymysten mukaan tyhjiöpusseihin.
Kypsennyksen asettaminen: Säädä lämpötila ja aika hyvin. Kun lämpötila on tasainen, laita ainekset kattilaan ja voit aloittaa ruoanlaiton.
Esimerkiksi siipikarjanruoka voidaan paistaa voin kanssa, jotta se rapeampi.
Monipuolinen ruoanlaitto
Matalan lämpötilan liedellä voidaan valmistaa erilaisia ruoka-aineita, kuten lampaanlihaa, pihviä, kanaa, kalaa ja vihanneksia.
Herkullisin kala
Matalassa hidaskeittimessä kypsennetty lohi on lihaltaan herkkää ja maultaan tasaista, mikä on herkullisin kala, jota olet koskaan syönyt, eikä sitä voida saavuttaa perinteisillä kypsennysmenetelmillä.
Tavallinen ruoanlaitto
Ylikypsät reunat, epätasainen lihalaatu, vanha ja kova maku, kuiva maku.
Kypsennys alhaisessa lämpötilassa hidas liesi
Pehmeä ja mehukas, herkullinen liha, tasainen kypsyys ja pehmeys.
Erilaisia teknisiä tietoja on saatavana
110V, 220V, eri tekniset tiedot vastaavat erilaisiapistokkeet, ja tuotteet sopivat moniin maihin.
